Ouvrières triant les fruits

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Titre

Ouvrières triant les fruits

Description

La première étape du traitement des fruits, une fois déchargés, est bien entendu le tri : assises à de grandes tables, les ouvrières, coiffées de charlottes, lavent les fruits, puis séparent les bons des mauvais. Ils sont ensuite équeutés et, le cas échéant, dénoyautés.

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